青梅の収穫

青梅を３.５kg収穫しました。

昨年は白梅の青梅が10個程で、紅梅の小梅が豊作で下の写真の真逆でした。

大きくて立派な粒で「青梅の甘露煮」を作ります。
手間はかかりますが、年に一度の自家製スイーツです。

500gずつ２鍋に分けて３６個出来ました。
更に汁だけ煮詰めてから冷蔵庫に入れて、明日完成です。

残りの２kgは梅酒にしました。